Histoires, recettes et autres découvertes …

La pomme et l’abeille : une histoire d’amour…

Venez découvrir l’histoire d’amour entre l’abeille et la fleur du pommier.  Au programme : – visite du verger expliqué par Jean-René Pitrou. – Conférence sur la vie de l’abeille avec l’apiculteur, Jean Paul Hauguel. – Dégustation de produits issus du pommier et de la ruche concocté par Dominique Leboucher, cuisinier de la confrérie des maîtres...

Partez découvrir le Mont St-Michel

Le Mont-Saint-Michel est une commune française située dans le département de la Manche et la région Basse-Normandie qui tire son nom d’un îlot rocheux dédié à saint Michel où s’élève aujourd’hui l’abbaye du Mont-Saint-Michel. L’architecture du Mont-Saint-Michel et sa baie en font le site touristique le plus fréquenté de Normandie et le deuxième de France (après l’Île-de-France) avec plus de 3 000 000 visiteurs chaque année (3 250 000 en 2006). Une statue de saint Michel placée au sommet de l’église abbatiale culmine à 170 mètres au-dessus du rivage. Classé monument historique en 1862, le site figure depuis 1979 sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. La commune est peuplée de 41 habitants (les Montois). Les Fraternités Monastiques de Jérusalem sont présentes depuis 2001 au Mont, ce qui fait resurgir son caractère...

Recette de la tarte tatin!

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : – 8 pommes bio – 1 rouleau de pâte feuilletée – 2 sachets sucre vanillé – un peu de cannelle – 100 g de beurre – 100 g de sucre en poudre Préparation de la recette : Eplucher les 8 pommes. Les couper en deux et enlever le coeur sans défaire les moitiés. Dans un moule à tarte rond, faire fondre directement sur le feu le beurre. Ajouter dans le plat le sucre fin, et baisser le feu pour faire un caramel. Disposer les pommes reconstituées en couronne dans le plat, en mettre une ou deux au milieu. Aplatir avec une spatule de temps en temps, les pommes doivent pocher dans le caramel, qui ne doit pas devenir noir, mais tout juste doré. Saupoudrer les pommes de sucre vanillé et de cannelle. Sortir le tout du feu et recouvrir de pâte feuilletée en appuyant bien sur les bords. Mettre au four moyen pendant 35 à 40 minutes. Déguster...

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