Qui sommes-nous?
Maurice parti à la retraite, notre histoire est devenue celle de Claude et Jean-René, mes parents. En 1984, ils décident de planter 10 hectares de pommiers. Pendant 35 ans, ils transforment notre ferme en un lieu d’excellence, convaincus que les meilleurs produits ne peuvent être que 100% naturels. Grâce à de nouvelles techniques et à force de patience, ils produiront les premiers cidres, calvados et pommeaux biologiques sans sulfites
Le temps file et il est désormais à moi, Thibault de faire vivre notre trésor familial. Pour cela, je suis entouré d’Etienne, notre jeune maître de chai et Pierre, l’arrière-petit-fils de notre vieux vétérinaire ! Ensemble, nous voulons continuer d’avancer avec et pour la nature, mais aussi vous ouvrir notre beau domaine dans une démarche solidaire et circulaire…
Notre projet
Au domaine cidricole 5 Autels nous voulons entreprendre pour préserver.
Mais préserver quoi au juste ? Des emplois locaux, le goût des bonnes choses, notre agriculture bleu blanc rouge, la biodiversité et tout ce qui rappelle que l’Homme est au service de son environnement, et pas l’inverse. Bref, nous pensons que nous avons une responsabilité importante envers les gens et la nature. C’est pour cette raison que nous voulons construire de manière durable, transparente et bienveillante ; et au-delà des mots, voilà comment ça se traduit
Au domaine cidricole 5 Autels nous voulons entreprendre pour préserver.
Mais préserver quoi au juste ? Des emplois locaux, le goût des bonnes choses, notre agriculture bleu blanc rouge, la biodiversité et tout ce qui rappelle que l’Homme est au service de son environnement, et pas l’inverse. Bref, nous pensons que nous avons une responsabilité importante envers les gens et la nature. C’est pour cette raison que nous voulons construire de manière durable, transparente et bienveillante ; et au-delà des mots, voilà comment ça se traduit
La recherche de profit n’est pas notre finalité car nous avons compris où elle menait : nulle part. Nous nous inscrivons donc, humblement et à notre échelle, comme le maillon d’une économie circulaire et solidaire (prix raisonné, livraison à vélo en ville, épicerie sociale…).
Voir loin
Parler franc
Nous sommes profondément attachés à notre statut de propriétaire-récoltant.
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Nous avançons au rythme de la nature grâce à un actionnariat qui regroupe famille et amis
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Nous perpétuons de nos mains les savoir-faire des vrais cidriculteurs.
Si c’est bon, c’est qu’il y a une raison : tout est vrai, sans filtre
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Nos dépassons les standards avec le label Bio Cohérence,
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Nous produisons avec des pommes de nos vergers
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Nous travaillons sans sulfites, sans gazéification artificielle ni colorants…
Agir ensemble avec la faune et la flore de notre domaine : nous embauchons des mésanges, des hérissons et des coccinelles pour préserver nos pommiers des attaques de nuisibles et nous laissons les abeilles assurer la pollinisation de nos vergers.
Agir ensemble avec vous pour ne pas être que des vendeurs de bouteilles : partenariats, évènements, ateliers, séminaires d’entreprises, conférences environnementales, nuits en cabane dans les vergers…Il y a autant de possibilités que de variétés de pommes pour se rencontrer : on vous attend !
Agir ensemble
Contactez-nous
Venir chez nous
Adresse : Domaine cidricole cinq Autels, 3 rue de la forge, 14190, Valambray
Phone: +33 7 89 82 59 63
eMail:etienne@5autels.com
Heures d’ouvertures
Nous sommes généralement disponible du lundi au samedi de 9h à 18h, toutefois, il est préférable de nous téléphoner auparavant pour vous assurez de notre présence (nous sommes parfois au verger ou tout simplement en déplacement).