Des produits excellents

Nos produits sont le fruit d’années de travail afin de tenter de capter l’essence de la pomme

Une agriculture 100% bio

Le domaine des Cinq Autels a commencé l’agriculture biologique en 1967. Une tradition dans la famille…

Des chambres très confortables

Un peu de calme et de sérennité, prenez votre temps et venez découvrir cette fabuleuse région qu’est la Normandie.

Découvrez notre cave

Nos calvados développent lentement leurs arômes au fil du temps…

L’art du cidre Bio…

Dans nos vergers installés à 20km au sud-est de Caen sur des sols argilo-calcaires  nous cultivons différents types de pommes : Pommes amères, douces-amères et acidulées. Chaque type ou variété de pomme amènera au produit une typicité : l’amertume donnera le corps et la longueur en bouche, l’acidité donnera la fraîcheur. Ces pommes, ramassées à maturité, triées, lavées et pressées au Domaine par nos soins permettront l’élaboration de nos différents produits : le jus de pomme, les cidre « brut » et « demi-sec », le pommeau (apéritif normand ), le vinaigre de cidre (appelé également « vinaigre  santé ») et bien sûr des Calvados de différents âges….

  • Fruité 100% 100%
  • Biologique 100% 100%
  • Désaltérant 100% 100%

Nos chambres d'hôtes

Quelle chance de visiter la Normandie pour la première fois… ou la énième fois…
Deux chambres d’hôtes sont à votre disposition, Wifi et petit déjeûner bio compris !

Qui sommes-nous ?

Notre histoire, c’est d’abord celle de Maurice, notre grand-père. Un sacré visionnaire ! En 1967, il a compris avant tout le monde les dégâts que causaient les produits chimiques sur ses champs de patate. Alors, avec son chapeau de paille, ses chevaux de traits et ses moutons, il a créé le domaine des 5 autels, la première ferme normande convertie en Agriculture Biologique.
 
Maurice parti à la retraite, notre histoire est devenue celle de Claude et Jean-René, nos parents. En1984, ils se sont faits super copains avec des Pommes qu’ils ont décidé d’accueillir dans nos champs. Depuis, ça tourne à la véritable histoire d’amour. On les câline en bio et en douceur, on n’ajoute aucun sulfite et en retour elles nous donnent des produits d’exception : jus de pomme, cidres, poirés, pommeau, calvados…

Histoire, recettes et autres découvertes

Peut-être n’avez-vous jamais utilisé de cidre pour cuisiner, ou la Normandie n’est pour vous qu’une région lointaine et pluvieuse… Détrompez-vous ! Féru d’histoire, passionné de cuisine ou internaute curieux, venez faire un tour sur notre blog…

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